Luis Zapana Salcedo, inspector de la Subgerencia de Control Sanitario de la Municipalidad Provincial de San Román, informó que tras un operativo descubrieron que varios productos para la elaboración de pan estaban vencidos en la feria de Todos los Santos.
Sostuvo que insumos como manteca, fruta confitada, lácteos y bolsas de galletas, no tienen la garantía para su expendio.
Añadió que los comerciantes tampoco cumplen con el requisito de la indumentaria, que es un mandil exclusivo; o que, en todo caso, no se quitan las joyas o simplemente se lavan las manos para manejar los productos.
En ese sentido, expresó que se incautaron estos productos en mal estado, en tanto que anunció que continuarán con los operativos, teniendo en cuenta que la feria se realizará hasta el dos de noviembre próximo.
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