Tras un operativo realizado a pollerías ubicadas en calles céntricas de Juliaca, se decomisaron alimentos descompuestos y utensilios en mal estado.
La acción se desarrolló este fin de semana, cuando personal de la Subgerencia de Control Sanitario en coordinación con la Gerencia de Fiscalización y Control, Policía Municipal y Serenazgo intervinieron las pollerías de nombres “La Granja”, “Parrillas La Granja” y “Sumac Pollo”, ubicadas en el centro de la ciudad.
En el primer local se encontró menudencia malograda, envases de mostaza con hongos, utensilios inadecuados y otros, además este local no contaba con una adecuada instalación eléctrica.
En el segundo local se encontró veneno para ratas junto a algunos alimentos, brochas de pintura con las cuales preparaban aderezos, cremas malogradas, congelador en pésimas condiciones; mientras que la última pollería no contaba con licencia de funcionamiento y también se decomisaron alimentos mal almacenados.
Los inspectores sanitarios y fiscalizadores también se trasladaron hasta la salida a Cusco donde intervinieron otros tres locales de nombres “Pollería”, “El Calapujito” y “ChiKen Pollo”, los cuales atendían en condiciones antihigiénicas, en el primer local de este sector se encontró jeringas que aparentemente servían para inyectar los pollos con líquidos nada higiénicos, mientras que de los otros dos locales se decomisó verduras malogradas, utensilios en mal estado, entre otros.
Los fiscalizadores realizaron las correspondientes notificaciones a los dueños y dieron un plazo para que las observaciones de infraestructura, almacenes de alimentos, licencias y otros sean subsanadas caso contrario serán multados con 10 UITs, y se procederá a la clausura definitiva de estos locales.
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