Los fiscalizadores de la Subgerencia de Gestión Ambiental y Salud Pública de la municipalidad de Puno inspeccionaron los puestos de venta de carne del Mercado Central, algunos de los cuales no cumplían con la higiene correspondiente.
Dicha acción se realizó ayer en la mañana. Los municipales inspeccionaron los puestos de carnes rojas y blancas del citado centro de abastos, a fin de garantizar que los productos sean expedidos de manera saludable.
Ismael Mendoza Ccama, especialista de alimentos de la Gerencia de Medio Ambiente, sostuvo que se inspeccionaron aproximadamente 15 puestos, de los cuales algunos no cumplían con la higiene requerida, pues guardaban los productos en simples bolsas e incluso en el piso.
Debido a esta situación, sostuvo que los encargados de dichos puestos fueron notificados e infraccionados con el levantamiento de actas de sanción, de acuerdo a la Ordenanza Municipal N°084.
Finalmente, exhortó a los comerciantes a contar necesariamente con el carnet de sanidad y sus indumentarias respectivas. Cabe indicar, asimismo, que la inspección continuará con la intervención a los mercados Laykakota, Bellavista y Unión y Dignidad.
DATO
Según los fiscalizadores de Gestión Ambiental y Salud Pública de la municipalidad de Puno, la labor se hará también en otros rubros.
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