Puno. El gerente general de la Central de Cooperativa Agraria de Quechuas y Aymaras, Elmer Ventura Flores, indicó que como organización de segundo nivel, con familias íntegras dedicadas a la producción, procesamiento y comercialización de quinua orgánica en el mercado nacional e internacional, vienen estandarizando la calidad de la quinua.
De igual manera, reveló que se crearon bases en Acora, Mañazo, Vilque, Tiquillca, entre otros distritos, para que la organización, que está logrando desarrollarse con iniciativa propia, crezca cada vez más. En ese sentido, aclaró que no tienen apoyo del Gobierno Regional u otras instituciones.
Para finalizar, refirió que actualmente están conformados por 523 familias y 43 asociaciones de los 12 distritos, y que Canadá y México son los países que compran más cantidad de quinua orgánica.
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