Arequipa. Las últimas medidas para enfrentar la pandemia según nivel de riesgo muy alto que afronta Arequipa, dispone que los restaurantes pueden atender hasta con el 30% de su aforo normal, en caso de ser un ambiente cerrado con ventilación.
Pero en el caso de ser un establecimiento, cuya atención se realiza en un espacio al aire libre, el aforo permitido es del 40%.
Debido a estas disposiciones, la Asociación Gastronómica de Arequipa solicitó el uso de los espacios públicos a la Municipalidad Provincial de Arequipa (MPA), en las calles Santa Catalina y San Francisco (Cercado).
La subgerente de Turismo de la MPA, Paola Revilla Zevallos, indicó que la Gerencia del Centro Histórico recepcionó el pedido. Documento que ya habría sido aprobado.
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“Se está evaluando realizar una reducción en la tasa para que sea a un costo preferencial debido a que los restaurantes fueron afectados por la cuarentena”, indicó la funcionaria.
FISCALIZACIÓN
Por otra parte, la comuna provincial estaría retomando las inspecciones a los establecimientos del rubro de comidas y afines.
“Se va a dar un tiempo prudencial para que los establecimientos se adecúen a las nuevas disposiciones, tras salir de la cuarentena”, refirió Elvis Arias Mamani, subgerente de Promoción y Desarrollo Económico Local de la MPA.
Durante esta nueva fiscalización, se supervisará el cumplimiento de las normas sanitarias y también, las autorizaciones que deben tener los restaurantes y afines para su funcionamiento.
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“Los establecimientos que antes funcionaban como librerías u otros y desean cambiar al rubro de comidas, como un restaurante o snack, no pueden hacer cambio de giro. Según la norma deben tener una licencia nueva”, señaló José Luis Narro, subgerente de Sanidad, Salubridad y Salud de la comuna provincial.
DATO
Dos mil locales de venta de comida funcionaban en el Cercado antes de la pandemia. Actualmente no existe una data actualizada.
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