San Román. El responsable de Zoonosis de la municipalidad de San Román, Fermín Castillo Sumari, señaló que la población de Juliaca debe tener cuidado en la adquisición de productos hidrobiológicos durante la Semana Santa.
En ese sentido, sugirió revisar la consistencia, olor y color de los pescados marinos de los lagos de la región (truchas), a fin de evitar posteriores daños al sistema digestivo.
Añadió que estos productos deben estar conservados mediante cadena fría y en contenedores de acero inoxidable, de modo que no se echen a perder.
Finalmente, dijo que capacitarán a los responsables de los puestos de venta y que entre el 25 y el 28 de marzo se realizarán inspecciones sanitarias en compañía de Sanipes, Produce y el Minsa.
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