Alexandra Ramos
La especialista en Vaso de Leche, Gloria Gamarra Chacón, informó que vienen trabajando en el rescate y revaloración de productos de la región, llevándolos a recetas diversas, con lo cual también luchan contra la anemia.
“Las mamás beneficiarias de esta manera tienen que alimentar a sus niños, estos alimentos de gran valor nutricional son los que deben preparar; además, estamos valorando los granos andinos en una lucha constante contra la anemia”, dijo.
También informó acerca de los talleres educativos dirigidos hacia madres asociadas al Vaso de Leche, sesiones demostrativas y exhibición de recetas ricas en hierro, esto último realizado el 16 de octubre pasado, como parte de la campaña “A la anemia le ganamos”.
Finalmente, dijo que los 47 establecimientos de Vaso de Leche recibirán refrigeradoras y ollas a presión para la preparación y mantenimiento de los alimentos otorgados trimestralmente.
Las recetas incluyen el uso de granos andinos, conservas de pescado, salsa de tomates, lácteos, entre otros. Los platos preparados tienen un costo de 2 soles.
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