Los Andes

Nueve organizaciones de productoras de café, cacao y piña de los Valles de Tambopata, Inambari y San Gabán de la Región Puno, obtuvieron el registro sanitario que otorga la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) del Ministerio de Salud, que los autoriza a comercializar sus productos.

“Qali�, “Q’allpa�, “Charuyo�, “TunkiWasi�, “Coffee Apus Tambopata�, “Ari Coffee�, “Café K’ori�, “Sanqahua, pasta de cacao� y al néctar de piña “La Jahuayana�; son las organizaciones que de hoy en adelante podrán vender sus productos a los mercados locales, regionales y nacionales.

La formalización de los emprendedores puneños estuvo acompañada en un largo proceso de asistencia técnica por parte de los especialistas de la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (DEVIDA), institución que gestionó la documentación y brindó capacitaciones para promover la organización de los productores y la estandarización de sus productos.

Son 7 las organizaciones que podrán expender sus productos de café tostado y molido, una cooperativa comercializará pasta pura de cacao y una de néctares de piña. Ellas aprobaron la evaluación en habilitación sanitaria, inspección del lote y análisis microbiológicos establecidos en la norma sanitaria de la DIGESA.

Ahora los productores tendrán la posibilidad de participar en ferias regionales y nacionales, en concursos de calidad de manera responsable, buscando nuevos mercados para comercializar sus productos en los supermercados y tiendas de prestigio nacional y generar mayores ingresos económicos que beneficiará a más de mil familias de la selva puneña.

Datos:

Para lograr los registros sanitarios DEVIDA implementó la actividad de Promoción de la Asociatividad, que fortalece las capacidades de los agricultores de mejorar la calidad de su producción y la estandarización de sus productos basado en las especificaciones técnicas y estándares de calidad que requiere el mercado.