Los Andes

Comerciantes mejoran manipulación de productos

Juliaca. A través de un operativo en el centro de abastos Cerro Colorado, del sector sur de la ciudad, se pudo constatar una mejora en la manipulación de los diversos productos que expenden más de un centenar de comerciantes.

Según un funcionario de la Subgerencia de Control Sanitario, los negociantes vienen haciendo caso a las recomendaciones hechas en los anteriores operativos y las capacitaciones, con el fin de certificarse como puestos saludables.

“Se viene trabajando con este mercado hace tres meses, realizando capacitaciones a los comerciantes y a sus líderes, conformando Comités de Autocontrol Sanitario, con su reglamento�, dijo Zolia Luque Abarca, responsable de la Subgerencia.

Asimismo, manifestó que el objetivo es lograr este tipo de trabajos en los distintos mercados de la ciudad, para la venta de frutas, verduras, tubérculos, viandas y otros.